Italienischer Wein

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Rezepte - Artikel und News


Conte de Quirra: Handwerklich hergestelltes Bier

Bier ist eines der am weitesten verbreiteten und ältesten alkoholischen Getränke der Welt. Das Bier von Conte de Quirra wird durch alkoholische Gärung mit den Hefesorten Saccoromyces Cerevisiae oder Saccaromyces Carlsbergensis und mit Gerstenmalz hergestellt. Gerstenmalz besteht aus gekeimter Gerste und man nennt ihn meist nur Malz. Handwerklich hergestelltes Bier wird nicht pasteurisiert und wird ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und unter Anwendung der besten Zutaten hergestellt. Bier ist eines der am weitesten verbreiteten und ältesten alkoholischen Getränke der Welt. Das Bier von Conte de Quirra wird durch alkoholische Gärung mit den Hefesorten Saccoromyces Cerevisiae oder Saccaromyces Carlsbergensis und mit Gerstenmalz hergestellt. Gerstenmalz besteht aus gekeimter Gerste und man nennt ihn meist nur Malz. Handwerklich hergestelltes Bier wird nicht pasteurisiert und wird ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und unter Anwendung der besten Zutaten hergestellt.

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Pratum Coller By Andrea Pirlo: im Jahr 2007 mit der Hilfe seiner Familie ein kleines Weingut beim Geburtshaus seines Vaters eröffnet

Der italienische Fußball-Nationalspieler Andrea Pirlo hat im Jahr 2007 mit der Hilfe seiner Familie ein kleines Weingut beim Geburtshaus seines Vaters im Örtchen Coler in der Gemeinde Flero in der Nähe von Brescia eröffnet. Nachdem die Familie Pirlo die Weingärten gekauft hat, hat sie sich daran gemacht, das ursprüngliche Gleichgewicht der Natur wiederherzustellen und das umliegende Land aufzuarbeiten. Die Weine der Linie Pratum Coller sind das Ergebnis eines umweltfreundlichen Weinbaus. Das Weingut arbeitet auf nachhaltige Art und Weise, damit nicht nur ein hervorragender Wein erzeugt werden kann, sondern auch die Natur und die Weingärten geschützt werden können. Pratum Coller steht derzeit vier unterschiedliche Weine her: den Roséwein Eōs, den Weißwein Nǐtǒr und die beiden Rotweine Rěděo und Arduo.

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Was ist die ideale Zusammenstellung von Wein und Speisen für Sie? Lassen Sie sich geführt werden

Endlich können Sie Ihr Wein und Italienische Gerichte kombinieren. Was ist die ideale Zusammenstellung von Wein und Speisen für Sie? Lassen Sie sich geführt werden

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Comincioli Weine Diamante: Menzione Decanter – 85 punkte

Das Weingut inmitten von Puegnago produziert nach traditionellen Verfahren Weine mit höchster Qualität. Comincioli liefert seine Weine an internationale Kunden in Europa; die Weine gehören zu den Spitzenprodukten der Region. Auszeichnungen: MENZIONE DECANTER 2016 – 85 PUNTI MENZIONE DECANTER 2015 MEDAGLIA D’ARGENTO AWC VIENNA 2015 MEDAGLIA D’ARGENTO AWC VIENNA 2014 TOP 100 WINES – PAPILLON 2010 MEDAGLIA DI BRONZO VINITALY 2009 GRAN MENZIONE VINITALY: 2011 / 2008

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Medici Ermete König der italienischen Weine, der Lambrusco

Lambrusco gilt vielen als Inbegriff eines minderwertigen süßen Massenweins. Dass sich der perlende rote Tropfen jedoch in qualitativ hochwertiger Machart dennoch sehr erfolgreich seinem Image als Billigfusel widersetzen kann, ist vor allem das Verdienst von Alberto Medici. Der Besitzer des alteingesessenen Familienbetriebs Medici Ermete, in Gaida im nördlichen Teil der Emilia-Romagna gelegen, überwacht im Keller alle Vinifizierungsprozesse akribisch und hat so den auf Sommerpartys beliebten Tropfen weltweit salonfähig gemacht. Das eigentliche Geheimnis des Erfolges liegt darin, dass die Familie die Trauben nach dem Vorbild der besten Winzerbetriebe der Welt mit größtmöglicher Aufmerksamkeit behandelt. So ist es auch zu verstehen, dass die besten Schaumweine von Medici Ermete in zahlreichen Spitzenrestaurants auf der Weinkarte stehen. Das Lagenkonzept des Weinhauses wird vom Weinführer Gambero Rosso nicht nur als 'ideenreich', sondern auch als 'Seltenheit in der Lambrusco-Landschaft' gewürdigt. Bevor Alberto Medici in der Kellerei das Ruder übernahm, war der Ende des 19. Jahrhunderts von Remigio Medici gegründete Betrieb zunächst vom Sohn des Stammvaters - auch er hieß Ermete mit Vornamen - erweitert und anschließend von dessen Söhnen Valter und Giorgio erfolgreich weitergeführt worden. Die größtmögliche Aufwertung ihrer Weine hat die inzwischen modernisierte Kellerei durch den persönlichen Einsatz der inzwischen den Betrieb leitenden vierten Familiengeneration erhalten. Der Lambrusco-Hersteller, der im Laufe seiner Geschichte häufig ausgezeichnet wurde, wird mit konkurrierenden italienischen Erzeugnissen gleicher Couleur - vor allem durch seinen 'Concerto' - jedes Jahr den hohen Erwartungen gerecht. Eine der Erfolgsideen besteht vermutlich darin, dass die Familie eine enge Verbindung zwischen den einzelnen Rebstöcken und den Etiketten herstellt. Die für die Produktion verwendeten Trauben werden so streng selektiert, dass die DOC-Vorschriften bezüglich des erlaubten Hektarhöchstertrags deutlich unterschritten werden.

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 FORUM
ist meine Bestellung {30 Flaschen diesus}angemmen und wann kann ich mit der Lieferung rechnen?
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Benutzer: hourani ( 28/11/2016)
Kategorie/Thema AMARO DIESUS 0.75 (Magenbitter)


Wenn ich bei Ihnen eine Palette Diesus bestellen würde, ist die MwSt. dann in der Rechnung ausgewiesen und kann ich diese in Deutschland für mein Geschäft geltend machen. Bitte um Rückmeldung diesbezüglich.

Mit freundlichen Grüßen

Klaus Krämer
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Benutzer: david1712 ( 28/11/2016)
Kategorie/Thema Wein


Würde gerne wissen, wo ich in Deutschland "Mandarinenpunsch" beziehen kann.
Danke.
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Benutzer: harmony53 ( 15/11/2016)
Kategorie/Thema Wein



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