Italienischer Wein

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Rezepte - Artikel und News


Orsumella Kellerei: Klassischer Chianti, der am Herzen liegt

Die Orsumella Kellerei liegt 300 Meter über dem Meeresspiegel in Montefiridolfi, darin der Bezeichnung von Klassischem Chianti, der sich für 78 Hektare erstreckt - 25 sind Weingärten und 11 sind Olivenhaine. Terroir, Weinbau und tägliche Pflege sind in einer Flasche enthaltet. Die Ausdruck "Klassiker Chianti" zeigt das reinstes und ältestes Gebiet der Chianti Region. In diesem spezifischen eingeschränkten Gebiet produziert man einen der bekanntesten und anerkanntesten Weine der Welt. Die dritte Generation der Menichetti Familie zeigt diese Tradition: Der heutige Weinbauer beherrscht alte Kenntnisse und schafft pfleglich Weine, die die Eigenheit und die Schönheit dieses altes Ortes heraufzubeschwören. Orsumella: Klassicher Chianti D.O.C.G. Orsumella ist der Wein, der denselben Name der Kellerei trägt und ihren Geist darstellt. Ein 100% Sangiovese kräftiger und gegliederten Wein. Corte Rinieri: Klassischer Chianti D.O.C.G. Riserva Corte Rinieri folgt streng die Tradition des Klassischen Chianti und erinnert an die Schönheit und den Duft des Ortes, woraus er kommt. Rubereto: Toskana I.G.T. Rubereto ist ein aus den Weingärten der Orsumella Kellerei produzierter rubinroter Wein, der die Ausbeute einer Auswahl der besten Weintrauben ist.

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La Marca, Land von Prosecco

LA MARCA vereinigt 10 Genossenschaften mit mehr als 5.000 Winzern, die 9.000 Hektar Rebflächen in den Hügeln und in der Ebene von der Provinz Treviso anbauen. LA MARCA; anerkannt und geschätzt sowohl in Italien als auch im Ausland, hebt die starke Verbindung mit dem Gebiet, mit der Kultur, mit der Geschichte und den örtlichen Traditionen hervor. Wir fördern ständig unsere Weine, indem wir ihre Qualität behalten und verbessern, um unser Image sowohl in Italien als auch im Ausland zu festigen. Jährlich produzieren wir mehr als 3 Millionen Flaschen.

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"Diesus Amaro del Frate"

"Diesus Amaro del Frate" ist ein Magenbitter, der aus den Aufguss von Agrumenschalen und ganz dreißig verschiedenen Kräutern (z.B. Enzian, Thymus, Majoran und Holunder) entsteht. Der Enzian macht den Magenbitter einfach sehr bitter, aber die Agrumen süßen und verfeinern den Geschmack. Diese starke Magenbitter hat einen 18 vol.% Alkoholgehalt und ist eines der Magenbitter mit dem ältesten und kompliziertesten Rezept der italienischer Likörtradition. Die Form der Flasche gemahnet an einem Mönch und gedenkt die Herkunft und die Erfindung in den piemontesischen Klöstern. Diesus ist in den Sechzigerjahre geboren und noch heute ist es eines der besten Produkte von Barbero.

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Der Castellaccia Landsitz:

Der Castellaccia Landsitz erstreckt sich 50 Hektare auf einer Hügel, die gegenüber dem Meer und der Stadt Grosseto sich befindet - die Zone, die den wunderbaren Maremmennaturpark begrenzt. Bei dieser Firma passen sie sich die Bauerkenntnisse, die Bebauung-, agronomische und önologische Technik an die pedoklimatische Umwelt der echten Maremmen an (nicht quantitäts-, sondern qualitätsorientiert). Die autochthone Weingärten bringen Früchten am besten in einem spezifischen Gebiet, das ideelle geomorfologischen und klimatischen Merkmale hat, um Weinreben anzubauen. Die Weinqualität entsteht aus die Weingärten, wo die Weinreben angebaut werden, um eine niedrigere Menge von gesunden erstklassigen Weintrauben zu ertragen. Wenn die Weintrauben im Idealfall reif werden, werden sie pfleglich handgepflückt. Die südöstliche Exposition der Weingärten, ihre 100-127 mt. Meereshöhe und die positive Wetterverhältnisse belasten die Weinintensität, -blumen und -geschmacksempfindungen, die Rüstigkeit der Farben, den höhen Alkoholgehalt und anderen Merkmale. Das beste Produkt von dem Castellaccia Landsitz ist Morellino aus Scansano: Man benutzt Sangiovese Weinreben, Ciliegiolo, Cannaiolo und schwarze Malvasia - typische Typologien sind Vitazzaie und Riserva Castellaccia.

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1701 Franciacorta:

Eine Kellerei in der Provinz von Brescia - in Cazzago San Martino -, wo man hochwertige Weine verfeinert, ist auch ein Projekt, dessen biologische und biodynamische Anbautechnik die Auswirkung einer Philosophie ist, die die Erde schützen und bereichern will. In einer der ältesten Weinlandbesitze des Gebietes (Conti Betont Cazzago) befindet sich ein vier Hektare von XI Jahrhunderte Mauern umzäunter Weingarten, der einen einzigen Franciacorta produziert: Der 1701 Franciacorta Vintage DOCG ist ein Jahrgangswein, der in limitierter Auflage produziert wird und dessen Flaschen nummeriert sind. Dieser Wein wird durch das erneute Vergären. 1701 Franciacorta Vintage Neben dem DOCG ist 1701 Cuvée Première eine aus Franciacorta Weintrauben (die durch Tankgärung bearbeitet werden) produzierte Etikette aus biologischen und biodynamischen Weingarten. “Ein einfacher, volkstümlicher und hochwertiger Perlwein”, sagen die Erzeuger.

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 FORUM
Ich möchte einen Karton 2011 bestellen - ist das möglich und was kostet das?


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Benutzer: A..S. ( 13/02/2017)
Kategorie/Thema Wein


Ich habe eine Flasche CASALI GODIA 37,5cl von 1992 in der Holzkiste.
Würde diese Flasche gerne verkaufen
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Benutzer: Helmut Stieler ( 22/12/2016)
Kategorie/Thema CASALI GODIA VERDUZZO FRIULANO - LIVON


Kommt die Flasche in der abgebildeten Dose?
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Benutzer: C. Schäfer ( 17/12/2016)
Kategorie/Thema AMARO DIESUS 0.75 (Magenbitter)



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