Italienischer Wein

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Rezepte - Artikel und News


Medici Ermete König der italienischen Weine, der Lambrusco

Lambrusco gilt vielen als Inbegriff eines minderwertigen süßen Massenweins. Dass sich der perlende rote Tropfen jedoch in qualitativ hochwertiger Machart dennoch sehr erfolgreich seinem Image als Billigfusel widersetzen kann, ist vor allem das Verdienst von Alberto Medici. Der Besitzer des alteingesessenen Familienbetriebs Medici Ermete, in Gaida im nördlichen Teil der Emilia-Romagna gelegen, überwacht im Keller alle Vinifizierungsprozesse akribisch und hat so den auf Sommerpartys beliebten Tropfen weltweit salonfähig gemacht. Das eigentliche Geheimnis des Erfolges liegt darin, dass die Familie die Trauben nach dem Vorbild der besten Winzerbetriebe der Welt mit größtmöglicher Aufmerksamkeit behandelt. So ist es auch zu verstehen, dass die besten Schaumweine von Medici Ermete in zahlreichen Spitzenrestaurants auf der Weinkarte stehen. Das Lagenkonzept des Weinhauses wird vom Weinführer Gambero Rosso nicht nur als 'ideenreich', sondern auch als 'Seltenheit in der Lambrusco-Landschaft' gewürdigt. Bevor Alberto Medici in der Kellerei das Ruder übernahm, war der Ende des 19. Jahrhunderts von Remigio Medici gegründete Betrieb zunächst vom Sohn des Stammvaters - auch er hieß Ermete mit Vornamen - erweitert und anschließend von dessen Söhnen Valter und Giorgio erfolgreich weitergeführt worden. Die größtmögliche Aufwertung ihrer Weine hat die inzwischen modernisierte Kellerei durch den persönlichen Einsatz der inzwischen den Betrieb leitenden vierten Familiengeneration erhalten. Der Lambrusco-Hersteller, der im Laufe seiner Geschichte häufig ausgezeichnet wurde, wird mit konkurrierenden italienischen Erzeugnissen gleicher Couleur - vor allem durch seinen 'Concerto' - jedes Jahr den hohen Erwartungen gerecht. Eine der Erfolgsideen besteht vermutlich darin, dass die Familie eine enge Verbindung zwischen den einzelnen Rebstöcken und den Etiketten herstellt. Die für die Produktion verwendeten Trauben werden so streng selektiert, dass die DOC-Vorschriften bezüglich des erlaubten Hektarhöchstertrags deutlich unterschritten werden.

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Campo ai Sassi Rosso di Montalcino DOC Marchesi de Frescobaldi

Campo ai Sassi Rosso di Montalcino weist dieselben Eigenschaften wie der Brunello auf, zeigt sich jedoch jugendlicher und verspielter. Er wird aus derselben Rebsorte (Sangiovese) gekeltert und stammt von jüngeren Weinbergen, dessen Weine bukettreich und elegant sind, aber weniger Tannin als der Brunello enthalten.

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I Capitani: ein guter Wein aus dem Weinberg

Seit über 100 Jahren, in dritter Generation, führt die Familie Cefalo das Weingut I Capitani, benannt nach dem Spitzname der Familie, nun. Auf den 12 Hektar Rebfläche werden sowohl die autochthonen Rebsorten Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Falanghina und Alianico, als auch Sangiovese und Merlot angebaut. Und zwar von Winzern, die ihren Ländereien zuhören und wissen, wie man sie zu behandeln hat.

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Der Limoncello Villa Massa

Villa Massa Limoncello ist die weltweite Nummer 1 in der Kategorie „Premium Limoncello“ und wird erfolgreich in 46 Ländern vertrieben. Der „Liquore di limone di Sorrento“ wird aus der beliebten „Limone Ovale“ hergestellt. Diese Limonen werden exklusiv in Sorrent, an der malerischen Amalfiküste angebaut, per Hand gepflückt und sorgfältig verarbeitet. Das besondere Aroma und der intensive Duft der Zitronen werden ausschließlich mit purem Alkohol, Wasser und Zucker kombiniert, ohne jegliche Zusätze von Farb- und Geschmacksstoffen. Seit 1890 wird Villa Massa Limoncello in Familientradition hergestellt.

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Tenuta Rapitala Sizilien

Im Jahr 1977 gründeten die Conti Gigi und Hugues Bernard de la Gatinais das Weingut Tenuta Rapitalà. Aus dem arabischen Rabidh-Allah – der Fluss Allahs – zeugt dieser Name von der einmaligen Historie dieses Gebiets. Die einzigartige Lage und Ausrichtung seiner 175 Hektar bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Auf dem Gut entstehen Nero D’Avola, Nerello Mascalese, Cataratto, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah und Pinot Nero. Heute ist Rapitalà, dank seiner konsequenten, weit über seine Grenzen anerkannten Qualität, eines der renommiertesten Weinhäuser Sizilien

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 FORUM
Ich bitte um 1 Flasche Jahrgang 1966.
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Benutzer: Tom Nier ( 26/09/2016)
Kategorie/Thema Whisky Samaroli - Glen Garioch - Gr. 43 - Jahrgang 1966


Der Diesus ist in meinen Augen ein Edelmagenbitter wobei bitter hier der falsche Ausdruck für mich ist. Er ist lieblich im Geschmack leichte Orangennote und andere wohlbekommende Kräuter und öle.Für mich sehr wohltuend nach schwerem essen oder auch nur mal so zwischendurch.Hab ihn auch schon mal zu einer Bratensoße dazu gegeben ein Traum für den Gaumen ;-)
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Benutzer: Waldschreck ( 15/09/2016)
Kategorie/Thema AMARO DIESUS 0.75 (Magenbitter)


Leider kann ich das Produkt nicht bewerten, da keine Lieferung erfolgte und auf meine E: Mails vom Händler nicht reagiert wurde, so dass ich den Auftrag wieder storniert habe. Die Werbung klappt hervorragend, alles andere nicht.
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Benutzer: Werner Dingler ( 15/09/2016)
Kategorie/Thema Brunello di Montalcino Castelgiocondo DOCG - Marchesi de Frescobaldi



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